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　　“主播一张嘴，啥话都敢吹”。近年来，食品已成为电商直播带货的主流品类之一，在为广大消费者提供便捷选购新渠道的同时，虚假宣传、假冒伪劣、销售过期食品、诱导场外交易等乱象也层出不穷，引发社会广泛关注。

　　针对食品直播领域存在的突出问题，国家市场监管总局近日发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为食品直播电商行业划红线、立规矩。该《规定》将于3月20日起正式施行，将进一步压实直播电商主体责任，守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　夸大宣传、不实推介已成为食品直播行业“顽疾”。连日来，记者在多个食品直播间观察发现，部分主播为引流冲量，肆意夸大产品功效、隐瞒真实成分，使用煽动性、误导性线时许，某平台直播间，主播在推介一款养生茶时，公然宣称可“调理三高、辅助治疗慢性病”，甚至暗示“长期喝能少吃药”。而事实上，该产品既不属于保健食品，更不具备药品属性，主播口中所谓的“神奇疗效”，明显涉嫌虚假宣传。

　　直播带货行业热度持续攀升，但不少主播并非专业食品经营主体，缺乏系统的食品安全专业知识与合规意识，已然成为行业突出的合规隐患。

　　作为链条核心，直播营销人员（尤其是名人、网红）的责任被重点明确：必须建立严格选品制度，细致核验食品相关信息，且相关记录需留存不少于三年备查；同时严格履行进货查验义务，保证直播信息真实，严禁虚假宣传。这意味着，即便直播达人是食品安全领域“外行”，也需通过培训、委托专业机构等方式提升合规能力，从源头筑牢食品安全防线。

　　《规定》还明确直播电商平台为食品安全“总把关人”“第一责任人”，结合其技术与数据优势，提出更高风险管控要求，确立“智能监测、排查调度、快速处置”全流程工作机制。具体而言，平台需将直播间运营者主体资质、直播食品合规性、直播行为合法性等纳入《食品安全风险管控清单》，直播前严格查验相关资质，直播中通过智能监测排查虚假宣传、假冒伪劣等乱象，直播后留存三年销售记录，为后续维权与监管提供坚实依据。

　　“野蛮生长”，进入规范化、法治化发展阶段。这既是对直播经营者的刚性约束，也是对消费者合法权益的有力保障。但在此提醒广大消费者，直播带货信息密集、节奏较快，容易诱导冲动消费，在直播间购买食品时，务必保持理性判断，牢记“三看、六不、一留”，切实守护自身合法权益。“三看”——多看一眼再买。看资质：是否公示营业执照和食品经营许可证，涉及特殊食品的，重点核对批准文号或注册号。看标签：确认商品为正规预包装食品，标签信息齐全，谨慎购买“农家自制”“纯手工”等无证自制食品。看评价：尽量参考多种渠道口碑，警惕直播间内“清一色”好评。

　　“六不”——这些风险莫踩。不信伪专家，警惕身着白大褂、伪“数字人专家”主播，普通食品不得宣传保健功效，保健食品不得宣传治疗功能；不转私人账，要求私下转账、扫码支付或点击不明链接的，多为诈骗前兆；不跟假节奏，主播呐喊、紧凑背景音乐、倒计时抢购易诱导冲动下单；不贪小便宜，赠品多为诱饵，警惕后续高价推销；不听极端话，对“绝对安全”“药到病除”等宣传保持高度警惕；不进私密群，避免在无商品评价、无交易记录的私域社群下单，此类场景维权难度大。