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　　四中全会将生活服务业数字化和专精特新中小企业纳入十五五规划，鼓励咨询机构赋能实体、打造餐饮标杆。以广州米邦为例，解码王昂战略和田闯实践，探讨“焗小煌”作为广式快餐破局样本。广州米邦餐饮公司2025年创立品牌“焗小煌”，采用供应链直采和中央厨房实现12小时闭环。获A轮2000万融资，仅用两个月时间就完成了11城38店的阶段性结果，以“千城万店”为愿景，致力成为全球知名广式怀旧菜品牌。其快速发展得益于王昂的产业升级战略与孵化，推动从单店向全国连锁跨越。

　　聚焦餐饮赛道布局与中小餐饮品牌孵化初心，广东鼎峰企业孵化器有限公司董事长王昂分享了自身深耕产业孵化的核心逻辑与赋能思路。王昂表示：“我响应国家规划，从事企业咨询与产业孵化，助力中小企业发展。餐饮业重要但面临战略、模式、抗风险挑战。为米邦餐饮构建可复制孵化模式，推动品牌化、连锁化与数字化。传统餐饮痛点：标准化不足、依赖厨师难复制；供应链弱致品质成本问题；数字化缺失降效率、增获客成本；抗风险弱。米邦针对性破解：直采供应链标准化食材、控成本；中央厨房降厨师依赖、可复制；数字赋能提获客复购；合伙制轻资产扩张降风险、共享收益。”战略落地需实践。米邦创始人田闯凭15年餐饮经验，承接王昂战略，带领团队深耕运营、孵化品牌并推动全国扩张，打造“焗小煌”，实现从区域到全国连锁的跨越。

　　依托十余年餐饮行业实战经验，米邦餐饮精准把握行业发展痛点与机遇。谈及品牌创立初衷与焗小煌的核心布局逻辑，广州米邦餐饮管理有限公司董事长田闯作出详细解读：“15年餐饮经验，洞悉中小品牌战略与系统不足。受王昂启发，创立米邦餐饮。模式结合供应链和数字赋能，以实现规模化、连锁化、上市目标。落地核心为标准化动作：产品（煲仔饭、干蒸菜）、运营（SOP手册）、扩张（合伙制，3万起投）、数字化（提升获客与复购，月净利2.5-3.78万，回本8-12月）。核心竞争力为战略、模式、供应链、数字四维壁垒：战略导上市，模式促扩张，供应链保品质成本，数字提效率粘性。未来规划：门店2026年200家，2027年1000家，2028年5000家，2029年10000家，以广东辐射全国；冲刺上市，打造全球知名广式快餐品牌。”

　　立足产业升级与实体经济发展视角，王昂就米邦餐饮实体孵化项目的行业价值与社会意义展开深度阐述：“米邦成功得益于国家战略、产业升级和民生普惠。上市不仅是企业突破，更为行业立标，证明中小品牌能借专业咨询与数字赋能实现规模、品牌和国际化。我们将坚守实业报国初心，深化产业孵化，助力数字中国建设，推动品牌走向世界，贡献高质量发展。”

　　本节目于近日在广东经济科教频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。